El papel de la nutrióloga en el equipo multidisciplinario
La nutrióloga clínica es la figura central que regula la parte fisiológica del tratamiento. Su labor es rehabilitar el estado nutricional del paciente mientras trabaja de la mano con psicología para desmantelar creencias limitantes sobre los alimentos. En Toluca, este enfoque permite que el cuerpo recupere su energía vital mientras la mente aprende a liberarse de la culpa.
